La sal es un producto de origen marino muy utilizado durante siglos en la gastronomía, sirve para dar sabor a las comidas y es un mineral necesario para el buen funcionamiento del sistema inmune. Las especias también sirven para condimentar las comidas y aportan los beneficios y propiedades de cada una de ellas a la dieta.
Propiedades de las especias
- Acción antimicrobiana Ajo
- Ayudan en la conservación de los alimentos
- Acción calmante en dolencias leves Cúrcuma
- Estimulan la secreción de jugos gástricos mejorando así las digestiones pesadas y aliviando molestias como el dolor abdominal producido por gases y flatulencias Hinojo
- Aumentan el metabolismo pudiendo ayudar a quemar calorías gracias a su efecto termogénico Cayena
- Con poder antioxidante y alto contenido en minerales y vitaminas
- Nos sirven para sustituir la sal y reducir su consumo en dietas pobres en sodio
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